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Você sabe escolher vinhos?

21/12/2018

Ideal para acompanhar as refeições ou simplesmente para desfrutar de bons momentos, o vinho conquistou o nosso paladar. Mas na hora de escolher qual tipo levar para casa muita gente ainda se atrapalha. A gente dá uma ajuda e traz algumas dicas para você. Tim-tim!

Primeira coisa a ser observada: nem sempre um vinho bom é um vinho caro. Existem boas opções com preços convidativos no mercado. Se a intenção é escolher um vinho para ser consumido em pouco tempo, não existem grandes segredos, mas quando a idéia é a armazenagem é necessário verificar sua procedência, tipo da uva, safra e produtor.


Vale pensar também em qual a ocasião a bebida será consumida. Jantares românticos, por exemplo, podem ser acompanhados por um bom champagne ou então por vinhos jovens e macios, que acompanham pratos leves. Ocasiões festivas vão muito bem acompanhadas com espumantes. Vinhos mais elaborados podem render um bom assunto para um jantar de negócios.


A dúvida principal: que vinho combina com determinada refeição? Peixes e frutos do mar, por sua suavidade e acidez, se dão melhor com brancos. Aves e caças se dão bem com tintos de bom corpo e intensidade aromática. Já carnes e assados pedem a tanicidade dos tintos.

 

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